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诗文 冬虫炖鸽子
释义
冬虫炖鸽子的做法

食材明细

主料
  • 鸽子 一只
辅料
  • 冬虫草 数根
  • 药材 三元左右
配料
  • 料酒 少许
  • 食盐 适量
  • 食油 少许
  • 生粉 少许
  • 酱油 少许
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

冬虫炖鸽子的做法步骤

  • 冬虫炖鸽子的做法步骤:1
    1
    把所有食材洗干净,放进炖盅里
  • 冬虫炖鸽子的做法步骤:2
    2
    加入所以调料,用筷子搅拌均匀
  • 冬虫炖鸽子的做法步骤:3
    3
    用煮锅把水煮开,倒入炖盅里!在蒸锅里放适量的清水!
  • 冬虫炖鸽子的做法步骤:4
    4
    加盖用大火煮开后再用中火炖40分钟左右。
  • 冬虫炖鸽子的做法步骤:5
    5
    然后调小火慢炖一个多小时,期间用筷子搅动一会!看看这鸽子多嫩!
  • 冬虫炖鸽子的做法步骤:6
    6
    最后一盅营养滋补清甜的烫,做好咯!看看这就是冬虫草。

小窍门

在第二步骤已经放盐了!之后都不用放盐了,如果觉得不够味在炖好前再放少许食盐!药材可以到药店或者买中药的地方买三元左右就可以了!就说是炖鸽子用的!
使用的厨具:炖盅、蒸锅、煮锅
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更新时间:2025/3/14 21:36:48