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诗文
冬虫炖鸽子
释义
食材明细
主料
鸽子
一只
辅料
冬虫草
数根
药材
三元左右
配料
料酒
少许
食盐
适量
食油
少许
生粉
少许
酱油
少许
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冬虫炖鸽子的做法步骤
1
把所有食材洗干净,放进炖盅里
2
加入所以调料,用筷子搅拌均匀
3
用煮锅把水煮开,倒入炖盅里!在蒸锅里放适量的清水!
4
加盖用大火煮开后再用中火炖40分钟左右。
5
然后调小火慢炖一个多小时,期间用筷子搅动一会!看看这鸽子多嫩!
6
最后一盅营养滋补清甜的烫,做好咯!看看这就是冬虫草。
小窍门
在第二步骤已经放盐了!之后都不用放盐了,如果觉得不够味在炖好前再放少许食盐!药材可以到药店或者买中药的地方买三元左右就可以了!就说是炖鸽子用的!
使用的厨具:炖盅、蒸锅、煮锅
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更新时间:2026/6/4 9:18:48