诗文 | 炝炒肉末扁豆丝 |
释义 |
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食材明细
炝炒肉末扁豆丝的做法步骤
小窍门
1、扁豆宜选东北宽扁豆,方便切成长形豆丝
2、番茄调味非常重要,因为扁豆口感较涩,加入番茄后能有效中和涩苦的味道 3、如果想锦上添花,可以准备些花生碎末,在出锅装盘后,均匀撒在菜上,口感更丰富
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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