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诗文 炒人参菜
释义
炒人参菜的做法
“人参菜,又称土人参、土洋参、土高丽参等。其茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分。
人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效,可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。
家里楼顶种了点人参菜,周末,我炒了一道人参菜。”

食材明细

主料
  • 人参菜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒人参菜的做法步骤

  • 炒人参菜的做法步骤:1
    1
    洗净人参菜嫩茎、嫩叶;
  • 炒人参菜的做法步骤:2
    2
    将菜在沸水中焯片刻;
  • 炒人参菜的做法步骤:3
    3
    过冷水;
  • 炒人参菜的做法步骤:4
    4
    起油锅加入蒜茸、姜丝;
  • 炒人参菜的做法步骤:5
    5
    再加入人参菜炒;
  • 炒人参菜的做法步骤:6
    6
    加盐调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/16 8:48:09