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诗文
蒸蛋糕(抹茶味)
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
面粉
120g
辅料
植物油
一勺
抹茶粉
5g
清水
适量
白糖
50g
原味 口味
未知 难度
蒸蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋清分离。
2
蛋黄中加入20g白糖、抹茶粉、面粉、一勺植物油和100g清水搅拌均匀。
3
搅了十分钟左右。
4
蛋白分三次加入白糖打发,每次10克。
5
蛋白打发好。
6
蛋白分三次加入搅好的面粉中,写Z字,不转圈。
7
蛋白蛋黄混合好了。
8
上锅蒸,盖上盖子。
9
水开后再蒸二十分钟,关火虚蒸5分钟。
10
开吃。颜色偏黄,不是绿色。不影响味道和营养。
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更新时间:2025/10/1 11:04:31