食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜炖羊肉的做法步骤
-
1羊肉剁好用清水浸泡去血水. -
2准备好各种调味待用. -
3配料洗净备用. -
4胡萝卜切滚刀块,大蒜切寸段. -
5千张切宽条,用开水泡一下去豆腥味. -
6羊肉冷水下锅煮开焯水. -
7焯过水的羊肉洗去血沫. -
8锅内放少许油,煸香调味料,放入酱油,冰糖加开水. -
9放入羊肉煮50分钟. -
10装入火锅盆中加盐,挤入柠檬汁,放胡萝卜千张大蒜. -
11炖至软烂即成.
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
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