食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉逆纹切薄片（我刀工不好就当反面教材吧）。 -
2倒入牛肉腌料。
-
3用力抓匀后腌2小时左右。
-
4番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。
-
5番茄和土豆切块，洋葱切片。
-
6平底锅烧热，放入少许油，将白洋葱丝翻炒出香味呈透明状。
-
7加入番茄块继续翻炒，炒至番茄软烂出沙。
-
8转移到煮锅里，倒入土豆块和没过食材的清水，再加番茄酱和白砂糖。
-
9中火煮开后转小火炖半小时。
-
10最后放牛肉，待牛肉变色，汤汁重新沸腾起来即可。
小窍门
炒番茄是番茄汤底浓郁的关键，所以这一步不能省略。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 胡萝卜焖牛腩
- 家常菜：三鲜丸子汤
- 川味农家菜：土豆烧鸡
- 猕猴桃豆奶昔
- 泡椒炒腰片——这样做出来的腰片不腥臊
- 杂菇烩菜心
- 私房菜：红烧丸子
- 私房菜：韭菜炒豆干
- 鸡蛋奶香辫子面包
- 杏仁巧克力棒
- 清蒸鲈鱼
- 香煎针鱼
- 豆皮拌黄瓜
- 黑芝麻核桃豆浆
- 青红椒炒腊肉
- 6寸可可戚风蛋糕
- 泰式甜辣蟹斗！
- 番茄蛋花汤
- 水煮肉
- 蒜蓉菜花炒腊肠
- 闽南蒸猪母仔
- 懒人炸酱面
- 自制藕粉
- 红烧猪脚
- 韭菜粿
- 什么心什么诣的成语
- 什么心什么谐的成语
- 什么心什么貌的成语
- 什么心什么质的成语
- 什么心什么足的成语
- 什么心什么路的成语
- 什么心什么过的成语
- 什么心什么运的成语
- 什么心什么道的成语
- 什么心什么酲的成语
- 什么心什么醉的成语
- 什么心什么金的成语
- 什么心什么钺的成语
- 什么心什么铁的成语
- 什么心什么镜的成语
- 赠女冠畅师（宋·秦观）
- 赠女史（明末清初·何巩道）
- 赠女学士（宋·刘克庄）
- 赠女道士姚蝉仙（明·薛始亨）
- 赠女道士郑玉华二首（唐·施肩吾）
- 赠如璧长老二首（宋·赵鼎臣）
- 赠妆春者（明·吴兆）
- 赠妇诗三首（汉·秦嘉）
- 赠妇诗（汉·秦嘉）
- 赠妇（明·黄淮）
- 赠妈祖宫住持转文（清·周凯）
- 赠妓人王福娘（唐·孙棨）
- 赠妓人（唐·李群玉）
- 赠妓仙哥（唐·郑仁表）
- 赠妓兜娘（宋·张先）
- 这样活不抑郁(抑郁情绪的自我调节指南第2版)
- 设施蔬菜高产状元种植技术集锦
- 电子元器件焊接工艺教程(职业院校电子类专业规划教材)
- 晋商五百年(走西口)
- 1950年的中国妇女
- 性格卡片
- 新编中国地图集
- 新编世界地图册
- 可扩展标记语言
在装备IETM中的应用/装备交互式电子技术手册技术及应用丛书 - 真空吸尘器的国外技术性贸易壁垒
- 地形可视性分析与应用(精)
- 基于临近空间平台的无线通信/通信技术系列/高新科技译丛
- 天河护法魂(怒江大峡谷阳光司法纪实)
- 司法的责任与担当(第6辑)
- 行政诉讼法立法背景与观点全集