正宗葡萄奶酥面包（全手工）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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液种面团：高粉100。酵母3。水100。拌匀后放入冰箱冷藏12小时以上
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高筋面粉180。糖50。激发酵母3。盐3。水30。鸡蛋50（一个）。和冷藏好的液种面团一起揉。
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加入黄油30继续揉和摔
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（ps：据说能弄到3光，不过我实在没力气了。出现手膜就停了）
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团好，盖上保鲜膜准备发酵
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放入微波炉发40分钟
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等待的时间里先把奶酥做了，家里面没有奶粉就不放了。糖粉15。面粉25。黄油20。用手搓一粒粒的
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发酵后面团
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发酵好的面团拿出来揉揉，拍掉泡泡，分成小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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小面团分3分搓成长条
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准备开始编小辫（头尾捏紧藏底下去）盖上保鲜膜等待二次发酵。大约40分钟
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[呜呜]这小辫编的自己都有点看不下去了，葡萄干可以泡上水了等面包发好就能用了美丽
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35分钟后先开烤箱预热320F大约180C，准备好蛋液。奶酥。葡萄干
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刷上蛋液
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摆好葡萄干
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洒奶酥
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放入之前热好的烤箱320F，
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10-15分钟后打开烤箱看看，我这15分钟了哦，还没上色，在等几分钟
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上色了，出炉啦
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要来一个吗
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裹保鲜膜保存
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哇卡卡！

诗文	葡萄奶酥面包（全手工）
释义	“看到家里有葡萄干，就想到做这个面包。第一次做的时候没准备液种面团，做成餐包了，而且还很硬。这是第二次试着做，总算成功了。” 食材明细主料高筋面粉 180克黄油 30克糖 50克蛋 1个盐 3克酵母 3克水 30克辅料高筋面粉 100克水 100克酵母 1克糖粉 15克面粉 25克黄油 20克甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度葡萄奶酥面包的做法步骤 1 液种面团：高粉100。酵母3。水100。拌匀后放入冰箱冷藏12小时以上 2 高筋面粉180。糖50。激发酵母3。盐3。水30。鸡蛋50（一个）。和冷藏好的液种面团一起揉。 3 加入黄油30继续揉和摔 4 （ps：据说能弄到3光，不过我实在没力气了。出现手膜就停了） 5 团好，盖上保鲜膜准备发酵 6 放入微波炉发40分钟 7 等待的时间里先把奶酥做了，家里面没有奶粉就不放了。糖粉15。面粉25。黄油20。用手搓一粒粒的 8 发酵后面团 9 发酵好的面团拿出来揉揉，拍掉泡泡，分成小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟 10 小面团分3分搓成长条 11 准备开始编小辫（头尾捏紧藏底下去）盖上保鲜膜等待二次发酵。大约40分钟 12 [呜呜]这小辫编的自己都有点看不下去了，葡萄干可以泡上水了等面包发好就能用了美丽 13 35分钟后先开烤箱预热320F大约180C，准备好蛋液。奶酥。葡萄干 14 刷上蛋液 15 摆好葡萄干 16 洒奶酥 17 放入之前热好的烤箱320F， 18 10-15分钟后打开烤箱看看，我这15分钟了哦，还没上色，在等几分钟 19 上色了，出炉啦 20 要来一个吗 21 裹保鲜膜保存 22 哇卡卡！小窍门烤面包要记得往烤箱喷点雾水，不然面包会干使用的厨具：烤炉所属分类：烘焙
随便看	金针菇豆腐汤腊肉炒扁豆椒盐豆腐白萝卜烧牛肉滑蛋牛肉胡萝卜馅饼辣白菜蔬菜锅萝卜干卤鸡爪牛杂火锅白菜汆香菜肉丸彩椒牛肉盖浇饭烤彩椒鸡肉大串杂果紫薯糕豆腐鲫鱼汤肉末豉香四季豆辣炒小人儿鲜韩式猪骨汤美味烧豆腐牛肉炖萝卜猪肚烧糯米饭虫草花煲花鱼萝卜丝炒牛肉白菜炒豆腐青红炤白

食材明细

葡萄奶酥面包的做法步骤

小窍门