食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱肉丝的做法步骤
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1将豆腐皮切成四方形，自己手掌一半大小，用温水泡着。 -
2瘦肉切丝用生抽，生粉，鸡精腌制20分钟待用。
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3锅内烧开水，下豆腐皮焯两到三分钟后起锅沥干水后装盘。
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4黄豆酱出镜，三勺下油锅炒。
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5将黄豆酱爆香后下肉丝。
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6大火翻炒三分钟后加入葱花装盘。
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7配上刚焯好的豆腐皮，味道么么达。是不是感觉和京酱肉丝特像？
使用的厨具：炒锅
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