““感恨方初夏，飘然过立秋”。虽然暑气未完全散尽，但一叶落而天下尽知秋的立秋节气已如期而至。一边顶着“秋老虎”的余威，一边开启了养生模式。
正所谓”燥则润之“，立秋过后，气候逐渐变的干燥，白天气温仍然较高，应以养阴、润燥止渴、清新安神的饮食为主。豆浆，性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功。秋饮豆浆，能够调和阴阳、滋阴润燥，或以豆浆配合五谷杂粮做成窝窝头充当主食亦能起到同样的功效。而从中医五色论来看，白色入肺，多吃白色的食物如雪梨、莲子、百合等，对滋养肺部有益，加入适量枸杞同蒸还能缓解寒凉，起到养颜排毒的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜豆窝窝头的做法步骤
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1将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母放入容器中。 -
2倒入豆浆，一边倒一边搅拌豆渣。 -
3将材料揉匀成面团。盖上保鲜膜温暖处醒发30分钟。 -
4取一份小面团约30克，搓成窝头状。并用手指在底部按一个小坑。 -
5将做好的窝头放入有孔蒸盘中，互相之间要留一些空隙。 -
6蒸箱调节到普通蒸模式，100度，15分钟。 -
7完成
使用的厨具：蒸锅
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