“我家隔壁70岁老奶奶做凉面的手艺特别好，她用家里的挂面就能做出好吃的凉面。我家备了好多挂面做早餐，用挂面做凉面，又快又好，这个法子特别适合我。如果您也喜欢凉面，那可一定要试试，保证你会爱上它。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
干拌挂面的做法步骤
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1备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱； -
2煮锅倒入清水烧开，放入面条煮熟； -
3将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却； -
4黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎； -
5碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖； -
6将冷却后的面条夹到调料碗； -
7铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。
小窍门
调料可根据个人喜好调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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早餐