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诗文 自制山楂酱
释义
自制山楂酱的做法
“又到吃山楂的季节了。价格很便宜九毛九一斤啊。红红的果子很诱人的,可以搭配银耳煮着吃,也可以沾糖葫芦咯嘣脆啊!酸甜的口感也是一份初冬的享受。山楂做果酱用途更多,抹面包,馒头吃,做面包夹馅等等吃法,百吃不厌、熬一碗红红的山楂酱来分享,喜欢的一起吃起来。”

食材明细

主料
  • 山楂 800g
辅料
  • 500g
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制山楂酱的做法步骤

  • 自制山楂酱的做法步骤:1
    1
    新鲜山楂洗干净
  • 自制山楂酱的做法步骤:2
    2
    放适量的清水,最好是少放水。
  • 自制山楂酱的做法步骤:3
    3
    但是别煮糊了,小火煮。
  • 自制山楂酱的做法步骤:4
    4
    煮开锅就关火
  • 自制山楂酱的做法步骤:5
    5
    捞出来煮熟的山楂,去掉蒂把和果核,煮熟的很容易了。
  • 自制山楂酱的做法步骤:6
    6
    果肉都放在平底锅里
  • 自制山楂酱的做法步骤:7
    7
    小火炒果泥,加糖
  • 自制山楂酱的做法步骤:8
    8
    炒的粘稠了即可
  • 自制山楂酱的做法步骤:9
    9
    装进开水烫过的保鲜盒里可以冷藏了。
  • 自制山楂酱的做法步骤:10
    10
    分享

小窍门

1,煮熟在去除果核比较容易。
2,煮的时候劲量的少加水,果子本身也含水。
3,炒果泥的时候一定要小火。
4,最多冷藏保存三天,时间长会滋生细菌。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 自制酱料   下午茶   学生  
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更新时间:2025/3/10 16:53:27