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诗文 玻璃心饼干
释义
玻璃心饼干的做法
“把棒棒糖敲碎放在饼干中间,就成了清澈透明的玻璃心,是不是很有创意,又可以表白又可以哄孩子玩。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 黄油 35克
  • 棒棒糖 一两个
辅料
  • 蛋黄 1个
  • 糖粉 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玻璃心饼干的做法步骤

  • 玻璃心饼干的做法步骤:1
    1
    棒棒糖敲碎代用,也可以用其他的水果糖,只要是硬糖就行。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉,用蛋抽搅打均匀。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:4
    4
    加入一个蛋黄,搅打均匀。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:5
    5
    加入低粉,搅拌均匀。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:6
    6
    做成面团。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:7
    7
    擀成大片。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:8
    8
    用模子切出形状。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:9
    9
    用小一号的模子掏空中间部分。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:10
    10
    摆在烤盘上。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:11
    11
    把棒棒糖的碎片放在饼干的空心上。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:12
    12
    送进烤箱,上下火170度18分钟。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:13
    13
    出炉晾凉后在装盘。
  • 玻璃心饼干的做法步骤:14
    14
    再来美一下。

小窍门

糖要多放一些,融化了就变薄了。出炉以后一定要晾凉再碰它才能使玻璃心凝固。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 15:40:00