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诗文 韭菜灌蛋
释义
韭菜灌蛋的做法
“偶原本只吃过韭菜炒蛋,但是俺家GG的这个做法,真的不能称之为炒,倒是灌,比较实在哈哈……”

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜灌蛋的做法步骤

  • 韭菜灌蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜摘干净,洗好沥干水分。切1.5CM左右的段
  • 韭菜灌蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加一点盐
  • 韭菜灌蛋的做法步骤:3
    3
    锅中热油,爆香蒜末倒入韭菜翻炒3分钟左右
  • 韭菜灌蛋的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋倒入,慢慢的沿着韭菜中间往边缘倒,最好是覆盖所有的韭菜。
  • 韭菜灌蛋的做法步骤:5
    5
    慢慢用铲子翻动韭菜等到鸡蛋基本凝固
  • 韭菜灌蛋的做法步骤:6
    6
    至所有鸡蛋都成蛋花,加盐调味,稍微搅拌至盐味均匀,即可出锅
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更新时间:2025/3/16 21:11:03