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诗文 干锅泥鳅
释义
干锅泥鳅的做法

食材明细

主料
  • 泥鳅 1.4斤
辅料
  • 葱段 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 米酒 适量
  • 鱼香 口味
  • 干锅 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

干锅泥鳅的做法步骤

  • 干锅泥鳅的做法步骤:1
    1
    活泥鳅放30g盐,等10分钟后剖开。
  • 干锅泥鳅的做法步骤:2
    2
    剖开后清洗干净。
  • 干锅泥鳅的做法步骤:3
    3
    热油炸。
  • 干锅泥鳅的做法步骤:4
    4
    炸成这样。
  • 干锅泥鳅的做法步骤:5
    5
    放适量油,酱油蚝油葱米酒段炒。
  • 干锅泥鳅的做法步骤:6
    6
    炒匀。
  • 干锅泥鳅的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

干香干香的,喝酒绝绝子。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:39:17