“最早吃川菜还是在十几年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的够味，牛肉滑嫩，一次就喜欢上了这道菜，泡椒是四川的特产，做出的牛肉无可比拟，自己在家做一样很好吃哦。。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒牛柳的做法步骤
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1牛肉切成条。 -
2加入蛋清和淀粉腌渍10分钟。
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3把各种配料和泡椒和泡萝卜备用。
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4把锅烧热，加上凉油。
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5把牛肉用筷子滑散炒的发白。
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6加入葱香，炒出香味。
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7倒入泡椒和泡萝卜炒匀。
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8再加入酱油煸炒。
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9最后加入香芹煸炒。
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10加盐调味即可。
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11装盘。
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12看好吃呢。。
小窍门
如果你掌握不了铁锅做菜，建议用不粘锅来做，以防糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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