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诗文 泡椒猪脑
释义
泡椒猪脑的做法

食材明细

主料
  • 猪脑 适量
辅料
  • 红泡椒 适量
  • 泡野山椒 适量
  • 泡姜 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 花椒粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 味精 适量
  • 菜油 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

泡椒猪脑的做法步骤

  • 泡椒猪脑的做法步骤：1
    1
    猪脑用料酒泡半小时，热油放入泡椒、泡姜，豆瓣酱炒香。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：2
    2
    多炒一下。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：3
    3
    加入适量清水。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：4
    4
    煮开放入猪脑煮10分钟左右放入少许味精，因为泡椒有咸味所以没放盐。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：5
    5
    起锅。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：6
    6
    撒上花椒粉。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：7
    7
    撒上葱花。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：8
    8
    锅中热菜油。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：9
    9
    淋上即可。
  • 泡椒猪脑的做法步骤：10
    10
    可以了，酸辣。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   川菜  
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更新时间：2026/7/10 3:25:41