“雪菜一年可种多次，在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯，当地称之为“四季雪菜”(排菜)。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切均匀小块 -
2青椒切断、葱姜蒜切碎 -
3锅内放油，油热后煸炒青椒和雪菜，倒入豆腐，翻炒 -
4加入调料，倒入些许水，焖烧3分钟，将切好的葱姜蒜倒入锅中！ -
5翻炒后盛起来 -
6装盘
使用的厨具：炒锅
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