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诗文 有韩国冷面味道的凉拌米粉
释义
有韩国冷面味道的凉拌米粉的做法
“今天看到一篇关于米粉的评论,有人将福建的米粉改良成各种做法,有一位看客评论说,这简直是在糟蹋米粉,是对米粉文化的不尊重。
我个人认为,地沟油、苏丹红、皮鞋酸奶果冻等才是对食物的不尊重!
喜欢米粉,不一定只是喜欢它单一的传统的吃法,更可以把它加工成各种自己喜欢的食物,良好的运用食材,把它的特色体现出来,让吃到它的人喜爱,才是对它的尊重。
于是,有了这个改良版本的韩国冷面风味的凉拌米粉,我用的是桂林米粉,QQ的很有口感,煮着吃,炒着吃都很好吃。”

食材明细

主料
  • 桂林米粉 二人份
辅料
  • 黑木耳 适量
  • 胡萝卜 适量
配料
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 鸡粉 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌米粉的做法步骤

  • 有韩国冷面味道的凉拌米粉的做法步骤:1
    1
    我相信看我食谱的人都是对文字领悟能力很强的人,因为没过程图,只有成果图,嘿嘿
  • 2
    煮米粉,然后过冷水.将泡发好的木耳煮一下,然后切丝
  • 3
    胡萝卜切丝(其实可以加很多你自己喜欢的食材,比如黄瓜,蛋皮,味道都很好)
  • 有韩国冷面味道的凉拌米粉的做法步骤:4
    4
    将木耳胡萝卜与米粉混合,加入白糖,白醋,盐,鸡粉,香油和熟芝麻等材料如果喜欢吃辣的,也可以加入韩式辣酱,味道更正宗
  • 5
    夏天吃这种凉面,很清爽可口促进食欲哦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:42:35