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诗文 蕃茄炒蛋
释义
蕃茄炒蛋的做法
“家常菜,不过很多人做出来的味道都不一样,这种炒法,下饭我可以吃两碗,不吃饭吃到饱也行,就是喜欢,呵呵”

食材明细

主料
  • 番茄 3个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蕃茄炒蛋的做法步骤

  • 蕃茄炒蛋的做法步骤:1
    1
    每次吃到番茄皮都觉得口感差很大,我还是喜欢焯过水把皮撕了
  • 蕃茄炒蛋的做法步骤:2
    2
    把番茄切小块,葱切末
  • 蕃茄炒蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,多一点,蛋打到起很多泡,这样炒出来的蛋会蓬松很多
  • 蕃茄炒蛋的做法步骤:4
    4
    我喜欢嫩嫩的,凝固后铲一边,我挺懒的,没盛起来
  • 蕃茄炒蛋的做法步骤:5
    5
    锅底剩油把葱呛一下
  • 蕃茄炒蛋的做法步骤:6
    6
    放番茄翻炒,中火炒慢慢会出很多鲜甜的汁水
  • 蕃茄炒蛋的做法步骤:7
    7
    放糖,因为醋没有了,加醋更够味道,我觉得,我没次炒番茄从不加番茄酱的,觉得多此一举
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 11:38:20