“汤色金黄，清爽不油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白玉菇虫草花鸡腿汤的做法步骤
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1锅内适量清水，鸡块放入。 -
2焯一滚儿。
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3洗去浮沫和小渣子。
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4锅内适量清水，焯过水的鸡块倒入，切几片姜放进去。
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5大火烧开。
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6中小火炖40分钟。
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7白玉菇去根部，洗净。
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8虫草花冲洗一下，备用（虫草花不宜长时间冲洗）
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9虫草花和白玉菇倒入。
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10中小火炖15分钟左右。
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11炖好的鸡汤滑澈少油，颜色金黄。
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12盛入碗中，加盐调整。
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13撒上香葱即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜