“番茄沙司做出来的美味鲅鱼，酸甜可口，美味开胃”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁鲅鱼的做法步骤
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1鲅鱼去头去内脏去腹内黑膜，清洗干净 -
2切成小段，这样更容易入味，放入适量料酒适量盐腌制一会儿 -
3葱姜切片 -
4锅烧热，放入适量植物油，放入鲅鱼段，煎至变色，小心不要弄散，用筷子操作，不用铲子 -
5放入葱姜 -
6放入三勺番茄沙司，三勺糖，两勺生抽，两勺料酒，两勺醋，适量盐，小火熬制 -
7放入适量温水，没过鲅鱼，大火烧开，中火慢炖 -
8把水份耗少，剩少许汤汁即可关火 -
9成品，这样做出的鲅鱼跟从鲅鱼罐头一个味，酸甜可口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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