正宗椰子脆片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料：低筋面粉20克，椰蓉100克，糖粉55克，无盐黄油70克，蛋清2个(60克)
2
将黄油软化（只需要室温放软就可以了哦）
3
黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，直到看不到糖粉为止，只需要搅拌均匀，不需要打发哦！
4
搅拌至看不到糖粉就可以了哦
5
蛋清分两次加入到黄油内搅拌（先放一半蛋清，以免搅拌的时候使其油水分离）
6
用手动打蛋器快速将黄油搅拌均匀（如果黄油无法顺利和蛋清混合，那证明是黄油软化不足造成的，需要搅拌久一点，实在混合不进去，可以隔温水加热几秒使得黄油稍微融化，能和蛋清完全混合）
7
黄油做好后放一旁待用
8
将面粉过筛，然后将椰蓉加入到面粉里，搅拌均匀，放一旁待用
9
将混匀了的椰蓉和面粉，倒入到黄油面糊里
10
搅拌均匀，直到看不见白色椰蓉就可以了哦
11
面糊就做好了
12
然后用保鲜膜盖住，密封静置30分钟，让椰蓉充分的把黄油吸收进去（放在室温，不要放冰箱）
13
准备好烤盘油纸，还有饼干模具（因为没有瓦片模具，所以用饼干模具代替）
14
把面糊放进饼干模具里，用勺子压平（勺子沾上水就不会使其粘住面糊）
15
把面糊放饼干模具中压平，一个一个铺好
16
烤箱上下火预热150度
17
烤箱上下火15分钟左右，150度，烤好后的脆皮表面金黄
18
成品！！！
19
成品！！！
20
成品！！！
21
成品！！！

1.如果黄油无法顺利和蛋清混合，那证明是黄油软化不足造成的，需要搅拌久一点，实在混合不进去，可以隔温水加热几秒使得黄油稍微融化，能和蛋清完全混合。
2.椰蓉密封静置的时候，要放在室温，不要放冰箱，否则会出现结块的现象。

诗文	椰子脆片
释义	“椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰子味甘、性平，入肺、胃经;具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。” 食材明细主料椰蓉 100g 黄油 70g 糖粉 55g 辅料低筋面粉 20g 蛋清 2个甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度椰子脆片的做法步骤 1 准备好材料：低筋面粉20克，椰蓉100克，糖粉55克，无盐黄油70克，蛋清2个(60克) 2 将黄油软化（只需要室温放软就可以了哦） 3 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，直到看不到糖粉为止，只需要搅拌均匀，不需要打发哦！ 4 搅拌至看不到糖粉就可以了哦 5 蛋清分两次加入到黄油内搅拌（先放一半蛋清，以免搅拌的时候使其油水分离） 6 用手动打蛋器快速将黄油搅拌均匀（如果黄油无法顺利和蛋清混合，那证明是黄油软化不足造成的，需要搅拌久一点，实在混合不进去，可以隔温水加热几秒使得黄油稍微融化，能和蛋清完全混合） 7 黄油做好后放一旁待用 8 将面粉过筛，然后将椰蓉加入到面粉里，搅拌均匀，放一旁待用 9 将混匀了的椰蓉和面粉，倒入到黄油面糊里 10 搅拌均匀，直到看不见白色椰蓉就可以了哦 11 面糊就做好了 12 然后用保鲜膜盖住，密封静置30分钟，让椰蓉充分的把黄油吸收进去（放在室温，不要放冰箱） 13 准备好烤盘油纸，还有饼干模具（因为没有瓦片模具，所以用饼干模具代替） 14 把面糊放进饼干模具里，用勺子压平（勺子沾上水就不会使其粘住面糊） 15 把面糊放饼干模具中压平，一个一个铺好 16 烤箱上下火预热150度 17 烤箱上下火15分钟左右，150度，烤好后的脆皮表面金黄 18 成品！！！ 19 成品！！！ 20 成品！！！ 21 成品！！！小窍门 1.如果黄油无法顺利和蛋清混合，那证明是黄油软化不足造成的，需要搅拌久一点，实在混合不进去，可以隔温水加热几秒使得黄油稍微融化，能和蛋清完全混合。 2.椰蓉密封静置的时候，要放在室温，不要放冰箱，否则会出现结块的现象。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙小吃常见菜式儿童老人下午茶
随便看	清炖西兰花虾仁糯小米蒸肉双菇炒荷兰豆老坛酸菜鱼如何使排骨外酥内嫩：糖酥排骨虾肉馄饨糖醋鹌鹑蛋豆腐丁时蔬饸饹咸蛋黄火腿蛋糕卷咸蛋黄肉松麻薯包经期红糖水咸蛋黄豆沙面包，满满的内馅幸福感十足小炒驴肉红烧鸡肉香辣虾蟹煲牛肉蒜苔吃到久违的烧饼夹粉丝蒜蓉金针菇蒜香茼蒿菜素炒莴笋烤鸭核桃仁五红汤酒酿桂花红薯牛肉炖豆腐椰蓉小餐包

食材明细

椰子脆片的做法步骤

小窍门