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诗文 不加一滴水油的红烧肉
释义
不加一滴水油的红烧肉的做法
“不焯水不加一滴水一滴油,做出百吃不腻经典红烧肉??
作为一个肉食爱好者,尝试了红烧肉的。超多做法,最后呢~给大家分享一道最经典做法。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
调料
  • 1段
  • 适量
  • 适量
  • 八角 4个
  • 桂皮 4个
  • 香叶 3片
  • 干辣椒 适量
  • 冰糖 2块
  • 老抽 1勺
  • 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

不加一滴水油的红烧肉的做法步骤

  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备两块新鲜五花肉。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:2
    2
    切成小块备用。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:3
    3
    准备一个葱段、适量姜丝、适量蒜块、三片香叶、四个八角、四个桂皮、适量干辣椒、两块冰糖、1瓶啤酒。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:4
    4
    将切好的猪肉下锅。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:5
    5
    用小火煎至两面金黄。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:6
    6
    放入准备好的葱姜蒜和一勺料酒,翻炒30秒左右。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:7
    7
    下入我们准备好的冰糖。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:8
    8
    加入我们准备好的香叶和1勺老抽。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:9
    9
    加入适量盐。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:10
    10
    炒至完全上色。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:11
    11
    加入我们事先准备好的啤酒。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:12
    12
    中火煮10分钟左右,最后大火收汁。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:13
    13
    盛出装盘。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:14
    14
    即可享用。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 不加一滴水油的红烧肉的做法步骤:18
    18
    成品。

小窍门

1.一定要选用新鲜五花肉。
2.煮制红烧肉用啤酒即可~米酒最好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:46:51