正宗回锅胡萝卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	回锅胡萝卜
释义	“胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。” 食材明细主料胡萝卜 3个辅料豆瓣酱适量豆豉适量青大蒜一根其他口味炒工艺一小时耗时简单难度回锅胡萝卜的做法步骤 1 3小根胡萝卜去皮。 2 切滚刀块，装入碗里。 3 放蒸锅里蒸30分钟。 4 拿出来，备用。（蒸出的汤汁不要倒了，要留住） 5 准备辅料：豆豉切碎，大蒜斜切断，舀一大勺豆瓣酱 6 锅里放油，倒入辅料：豆豉，大蒜，豆瓣酱。翻炒几秒。 7 倒入胡萝卜和蒸出来的汁，翻炒至水干即可。（如果没有蒸出汁，可以放适量水翻炒） 8 盛盘。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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