“口感酥脆～过程简单！??最好在盘子下面放上吸油纸,或用面巾纸代替??这样就不怕油腻啦～适合老人小孩食用！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香脆炸蘑菇的做法步骤
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1把蘑菇??撕成丝，别太宰。
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2把蘑菇丝??放入锅里用开水煮，大概一分钟左右，然后捞出来把水挤干备用！
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3在碗里放入2/3大勺面粉，一个鸡蛋，少许盐。兑水搅拌均匀，使其粘稠状。
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4把蘑菇放进搅拌好的面粉中，再次轻轻搅拌，使面粉充分挂在蘑菇上！ -
5在锅里放入适量的食用油，开火烧开！
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6把蘑菇分批放入烧开的油锅，当蘑菇变成金黄色时候捞起??摆盘！
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7最后??！撒上孜然调味儿！鲜美酥脆的炸蘑菇??就好啦！（可以在盘底放一片吸油纸，这样就不会油腻）！
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
热菜