食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸豆角的做法步骤
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1豆角洗净晾干水分（这样不容易溅油的）
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2姜蒜切末（姜蒜要多点）干辣椒切段
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3锅内倒入适量的食用油，油热后煎豆角出现虎皮后盛出
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4锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。
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5锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。
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6将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。咸香辣,色泽嫩绿的干煸豆角就搞定了。
使用的厨具：炒锅
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