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诗文 鲍鱼炖排骨
释义
鲍鱼炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1根
  • 鲍鱼 6只
辅料
  • 生姜 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 枸杞 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鲍鱼炖排骨的做法步骤

  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:1
    1
    准备好材料,先把鲍鱼去肠
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨洗净,鲍鱼壳用牙刷刷干净
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:3
    3
    鲍鱼也用牙刷刷干净
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:4
    4
    将鲍鱼面竖切几刀,不要切断
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:5
    5
    再横切几刀
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:6
    6
    如图效果
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:7
    7
    放入炖锅中
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:8
    8
    加入姜丝
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:9
    9
    再加入适量的冷水
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:10
    10
    大火煮开后,慢炖2个小时
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤:11
    11
    炖好后调入盐和味精,放点枸杞点辍一下

小窍门

鱼妈片语:
1、鲍鱼壳和鲍鱼都要用牙刷仔细刷干净哦
2、如果不会杀鲍鱼可以在菜市场买时就请店家帮你杀好了再带回来
使用的厨具:炖盅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/8 15:47:18