食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼炖排骨的做法步骤
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1准备好材料，先把鲍鱼去肠 -
2排骨洗净，鲍鱼壳用牙刷刷干净 -
3鲍鱼也用牙刷刷干净 -
4将鲍鱼面竖切几刀，不要切断 -
5再横切几刀 -
6如图效果 -
7放入炖锅中 -
8加入姜丝 -
9再加入适量的冷水 -
10大火煮开后，慢炖2个小时 -
11炖好后调入盐和味精，放点枸杞点辍一下
小窍门
鱼妈片语：
1、鲍鱼壳和鲍鱼都要用牙刷仔细刷干净哦
2、如果不会杀鲍鱼可以在菜市场买时就请店家帮你杀好了再带回来
1、鲍鱼壳和鲍鱼都要用牙刷仔细刷干净哦
2、如果不会杀鲍鱼可以在菜市场买时就请店家帮你杀好了再带回来
使用的厨具：炖盅
所属分类：
热菜