食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成方块，用盐，生姜、白糖，鸡精，酱油，料酒，胡椒粉腌制一个小时。 -
2锅里放油烧热后倒入五花肉翻炒至两边微黄并有猪油流出，倒入水以没入猪肉为止，放入姜片，桂圆，料酒，桂皮，酱油，八角煮开。 -
3水快烧干时放入冰糖，适量的盐，鸡精调味等到糖浆挂到每块肉上即可。 -
4盛入盘中，撒上少量白芝麻点缀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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