食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
韮菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1一半用开水和面，一半用冷水和面，将面和好后，揉成条状。 -
2将和好的面切成一个一个的面剂子。
-
3将面剂子用手掌按一下，抹上油，包上保鲜膜，醒半小时。
-
4将鸡蛋搅拌好，下油锅炒熟，成小块状，备用。
-
5将韮菜洗好，控干水，切碎，备用。
-
6将切碎的韮菜放入盆中，倒入冷的熟的食用油，再倒入鸡蛋和葱末，适量的盐，鸡精，十三香，搅拌均匀，备用。
-
7将醒好的面剂子工擀成面皮，放上拌好的馅料。
-
8用包包子的手法，将馅饼包好用手掌轻轻按一下。
-
9小火烧油至温热，将包好的馅饼，放入锅中。
-
10待一面煎至金黄色后，翻面煎另一面。
-
11小火慢煎至两面均为金黄色，即可。
-
12搞定，完美??开吃。
小窍门
切记拌馅时一定先倒入凉的熟油，拌匀后，再倒入盐。主要是防止韮菜遇盐会出汤水。
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 开心果姐姐土猪肥肠煲
- 特色名吃水煎包制作秘技（附馅料配方、湿淀粉芡汁调制配比）微信mengting1207
- 天府米糕
- 自制剁辣椒
- 洋葱南瓜烧秋葵
- 蛋包饭
- 苏式鲜肉月饼
- 蛋黄酥
- 广式传统五仁月饼
- 抹茶、紫薯酥
- 月饼糖浆
- 鲜虾混沌
- 六子健脾祛湿浆
- 淮杞瑶柱瘦肉汤
- 水晶丸子
- 微波烤红薯
- 冰糖炖柠檬膏
- 8寸分蛋海绵蛋糕（基础版）
- 香葱花卷
- 怀旧美食致童年---糖水黄桃
- 肉片炒平菇
- 椰奶小方
- 咸淇淋
- 香辣炒花甲
- 培根芦笋卷
- 初什么乍什么的成语
- 初什么什么儿的成语
- 初什么什么到的成语
- 初什么什么声的成语
- 初什么什么庐的成语
- 初什么什么庭的成语
- 初什么什么犊的成语
- 初什么什么芒的成语
- 初什么什么蓉的成语
- 初什么什么角的成语
- 初什么什么辰的成语
- 初什么什么鸦的成语
- 初什么啼什么的成语
- 初什么头什么的成语
- 初什么涂什么的成语
- 拟西北有高楼诗（魏晋·陆机）
- 拟西北有高楼（宋·吴泳）
- 拟西北有高楼（清·朱鼎鋐）
- 拟西昆体后阁（元·耶律铸）
- 拟访故兵曹段文贵不遂寄此（明·王世贞）
- 拟试以虫鸣秋（宋·曾丰）
- 拟试置章御座二首（宋·王圭）
- 拟诗赠许伯桢太史貤荣拜恩（明·王弘诲）
- 拟读曲歌七首（明·罗万杰）
- 拟谒李旴江祠（明·邵宝）
- 拟谒泰陵不果还宿僧房再用前韵（明·顾清）
- 拟谒绪山钱先生于怀玉随晤于洪都偕至白鹭青（明·庞嵩）
- 拟谢公（清·英廉）
- 拟谢叔源游西池（清·吴敦仁）
- 拟谢康乐游永嘉山水（明·梁以壮）
- 教师口语教程
- 纳米材料简明教程
- 大学生养成教育
- 诈骗犯罪论
- 网络平台道路货运运营管理
- 家用电器基础与维修技术
- 城区大跨硬岩隧道控制爆破与振动响应
- 《伤寒杂病论》临床案例应用
- COLOR See See又见色彩
- 清洁生产与循环经济(第2版)/高等学校环境类教材
- 机械类专业英语
- 大学信息技术素养
- 低碳城市的建设与评价研究——基于青岛市的案例分析
- 海南自由贸易港建言录
- 中国创业板IPO价格行为研究