食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
韮菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1一半用开水和面，一半用冷水和面，将面和好后，揉成条状。 -
2将和好的面切成一个一个的面剂子。
-
3将面剂子用手掌按一下，抹上油，包上保鲜膜，醒半小时。
-
4将鸡蛋搅拌好，下油锅炒熟，成小块状，备用。
-
5将韮菜洗好，控干水，切碎，备用。
-
6将切碎的韮菜放入盆中，倒入冷的熟的食用油，再倒入鸡蛋和葱末，适量的盐，鸡精，十三香，搅拌均匀，备用。
-
7将醒好的面剂子工擀成面皮，放上拌好的馅料。
-
8用包包子的手法，将馅饼包好用手掌轻轻按一下。
-
9小火烧油至温热，将包好的馅饼，放入锅中。
-
10待一面煎至金黄色后，翻面煎另一面。
-
11小火慢煎至两面均为金黄色，即可。
-
12搞定，完美??开吃。
小窍门
切记拌馅时一定先倒入凉的熟油，拌匀后，再倒入盐。主要是防止韮菜遇盐会出汤水。
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 电饭煲腊肉焖饭
- 迷你玉米烙
- 西蓝花炒虾仁
- 甜酸猪颈肉
- 蒸土豆肉丸子
- 低卡鱼香杏鲍菇
- 肉丁韭菜打卤面
- 西芹滑蛋
- 炖牛腩
- 清炒黄瓜
- 五彩米卷
- 瑶柱鲜虾炒饭
- 冬瓜海米
- 蒜黄过油肉
- 糖醋白萝卜丝
- 芹菜炒腊肉
- 青椒酱油肉
- 凉拌蕨根粉
- 羊肉揪面片
- 黄豆芽焖面
- 清炒白萝卜
- 家常烩菜
- 万能凉拌料汁
- 炸羊排
- 迷迭香火腿炒青红椒
- doctor's visit
- doctrinaire
- doctrinal
- doctrine
- docudrama
- document
- documentary
- documentary film
- documentation
- documented
- documents
- DOD
- dodder
- dodderer
- doddering
- 和知府王给事官舍北轩新竹（宋·强至）
- 和知府龙图黄安中浅沙马跑二泉二首（宋·刘弇）
- 和知章诗（唐·顾况）
- 和知资州许广渊泽翁同年朝奉见寄（宋·冯山）
- 和知郡史监丞鹿鸣宴诗（宋·方岳）
- 和知郡王职方韵同前（宋·陈舜俞）
- 和石丈职方长春花（宋·韦骧）
- 和石亭伯父山房即事（清·李鼎元）
- 和石侍御山庄（唐·杨炯）
- 和石及甫惠蔓菁子（宋·曹勋）
- 和石友（宋·刘跂）
- 和石城学士韵送馀姚贾尹宗锡南还（明·程敏政）
- 和石壁立招提（民国末当代初·饶宗颐）
- 和石声叔留题君仪基石亭二首（宋·郭祥正）
- 和石太傅钱清僧舍围炉余时先往萧山不预其会（宋·华镇）
- 论友爱(精)
- 渎神(精)
- 裸体(精)
- 走出困境--我国高校防止利益冲突寻绎
- 中国古代文艺论史(精)/民国专题史丛书
- 地质学小史岩石发生史(精)/民国专题史丛书
- 实用数学教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 京城老泡儿/历史留痕老北京市井文化丛书
- 交互设计(设计思维与实践)
- 电力电缆技术及应用(全国高职高专院校示范专业规划教材)
- 现代电力系统(电气工程自动化专业规划教材普通高等教育十三五规划教材)
- 工作分析--人力资源管理的基石/华信经管创新系列
- 新编大学生心理健康教育(普通高等教育十三五规划教材)
- 电力系统继电保护(工业和信息化职业教育十二五规划教材)
- 提高水稻生产效益100问(第2版)