“紫薯营养健康，颜色非常漂亮，也是我最喜爱的美食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯发面蒸饼的做法步骤
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1紫薯去皮蒸熟。 -
2压成泥，加一点清水，放入酵母。
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3倒入面粉，搅拌成絮状。
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4揉成光滑的面团。
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5醒发好的面团。
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6揉面排气。
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7擀成薄饼，抹油，撒盐，折叠起来，多折叠几遍，层次更多。
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8整理好的面饼。
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9上面抹上清水，撒上白芝麻，二次醒发。
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10冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟，关火焖3分钟。
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11切块，装盘。
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12是不是很漂亮呀。
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13非常好吃。
小窍门
二次醒发的好，蒸熟以后不会缩回去，也好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饼