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诗文	杏仁脆饼
释义	食材明细 主料 黄油 20g 蛋白 30g 糖粉 30g 低粉 20g 杏仁片 50g 辅料 烤箱 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 杏仁脆饼的做法步骤 1 面粉糖粉和蛋白用打蛋器低速搅打后，加入融化的黄油搅拌均匀。 2 加入杏仁片用刮刀轻轻拌均。 3 让杏仁片上都沾上面糊，静置15分钟左右（天热冷藏静置）。 4 利用饼干模具，用勺子把面糊放入模具里并抹平抹均匀。 5 尽量用勺子背推薄推平整即可。 6 烤箱提前预热，150度15分钟左右（仅供参考）。 7 成品图。 8 饼干厚薄直接影响口感和烘培时间。 小窍门 面糊尽量用勺子抹薄抹平整抹匀。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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