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诗文 京都鸡肉饼
释义
京都鸡肉饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 温水 100克
  • 鸡胸肉 适量
  • 洋葱 适量
  • 熟花生碎 适量
  • 色拉油 适量
配料
  • 盐 1勺
  • 料酒 适量
  • 老抽 一勺
  • 生抽 一勺
  • 芝麻油 少许
  • 神奇牌肉类调味料 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

京都鸡肉饼的做法步骤

  • 京都鸡肉饼的做法步骤：1
    1
    1准备材料
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：2
    2
    2面粉过筛一点点加入温水用筷子撹
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：3
    3
    3揉成三光面团
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：4
    4
    4盖块湿布密封醒30分钟
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：5
    5
    5这个时间可以做馅料鸡胸肉切丁洋葱切碎末
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：6
    6
    6锅中加几滴油倒入洋葱炒香关火冷却着
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：7
    7
    7鸡肉丁用腌料腌制一下
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：8
    8
    8再与洋葱末碎花生搅拌在一起
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：9
    9
    9案板上撒些干面粉将醒好的面团揉成长条
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：10
    10
    10分成50克一个的剂子
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：11
    11
    11用擀面杖擀成圆形片再将馅料放在面片的一半
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：12
    12
    12对折过来
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：13
    13
    13捏紧边缘再对折成扇形边缘捍紧压一下
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：14
    14
    14全部做好
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：15
    15
    15锅热后刷层油将饼放入锅中
  • 京都鸡肉饼的做法步骤：16
    16
    16两面煎成金黄至熟透即可边煎边轻压边转动锅
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更新时间：2025/12/22 23:29:47