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诗文 双辣炒鸡
释义
双辣炒鸡的做法
“双辣炒鸡,是开胃下饭菜,好吃不长肉。鸡肉是减肥健身人士首选,鸡肉含有丰富的维生素,人体易吸收,增强体力,强壮身体,也是美容补品。”

食材明细

主料
  • 土鸡 900克
  • 红辣椒 100克
  • 青辣椒 100克
辅料
  • 5ml
  • 6克
  • 酱油 5ml
  • 鸡粉 1克
  • 料酒 3ml
  • 生姜 5克
  • 香葱 20克
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

双辣炒鸡的做法步骤

  • 双辣炒鸡的做法步骤:1
    1
    准备土鸡1只、红辣椒、青辣椒、生姜等食材;
  • 双辣炒鸡的做法步骤:2
    2
    土鸡洗净斩大块,红辣椒青辣椒分别洗净切好;
  • 双辣炒鸡的做法步骤:3
    3
    热锅,放少许油,把鸡块、生姜放入,大火翻炒;
  • 双辣炒鸡的做法步骤:4
    4
    鸡肉颜色变浅,炒出油来的时候,放酱油翻翻炒熟起锅;
  • 双辣炒鸡的做法步骤:5
    5
    热锅,倒油,放入红辣椒、青辣椒爆炒八成熟;
  • 双辣炒鸡的做法步骤:6
    6
    把炒好的鸡肉加入,然后放鸡粉、料酒焖;
  • 双辣炒鸡的做法步骤:7
    7
    放盐、香葱翻炒收汁即可;

小窍门

1.炒鸡的时候要大火,加酱油之后改为中火;
2.辣椒根据自己能吃的辣度放;
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/18 16:21:13