“这个菜呢，萝卜是甜净得入口即化，牛肉是香辣Q弹有嚼劲，相信你吃过停不下来!”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
萝卜炖牛肉的做法步骤
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1新鲜的牛肉和白萝卜 -
2白萝卜切块，牛肉切块后加料酒和淀粉少许抓腌几下 -
3平底锅烧热后放油转小火，加辣椒和蒜炒出香味后放一勺老干妈 -
4将牛肉倒入平底锅，翻炒至变色，然后加水没顶，加入八角，中火煮。 -
5倒半碗糖水烧热后将萝卜块倒入上色，炒至微黄 -
6萝卜经过糖水的上色后倒老抽继续翻炒上色，煮到糖水快干时，倒入平底锅的牛肉。 -
7再加水没过牛肉和萝卜，转至中小火开炖。 -
8等半个小时后用大火煮至收汁，加盐调味即可 -
9香喷喷的萝卜炖牛肉就做好啦!赶快开吃吧!
小窍门
牛肉可以怒摔几下，更筋道一些
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜