“难得遇到毛豆，赶紧买了回来做菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
毛豆烧鸡腿的做法步骤
-
1毛豆去壳。 -
2洗净。
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3胡萝卜切丁。
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4跟毛豆一起。
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5土鸡腿洗净。
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6切小块，洗几次去血水。
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7冷水下锅。
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8开锅煮3分钟。
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9洗净浮末备用。
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10葱姜切碎，跟卤肉料放一起。
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11??热锅冷油。
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12油热放葱姜等及食盐炒出香味。
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13放鸡腿翻炒。
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14放生抽
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15翻炒均匀。
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16放毛豆和胡萝卜翻炒2分钟。
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17放清水。
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18盖好盖子，中火煮20分钟。
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19汤汁不多的时候放鸡精。
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20大火翻炒至汤汁收干即可。
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21装盘。
-
22成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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