“难得遇到毛豆，赶紧买了回来做菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
毛豆烧鸡腿的做法步骤
-
1毛豆去壳。 -
2洗净。
-
3胡萝卜切丁。
-
4跟毛豆一起。
-
5土鸡腿洗净。
-
6切小块，洗几次去血水。
-
7冷水下锅。
-
8开锅煮3分钟。
-
9洗净浮末备用。
-
10葱姜切碎，跟卤肉料放一起。
-
11??热锅冷油。
-
12油热放葱姜等及食盐炒出香味。
-
13放鸡腿翻炒。
-
14放生抽
-
15翻炒均匀。
-
16放毛豆和胡萝卜翻炒2分钟。
-
17放清水。
-
18盖好盖子，中火煮20分钟。
-
19汤汁不多的时候放鸡精。
-
20大火翻炒至汤汁收干即可。
-
21装盘。
-
22成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐