正宗炖土鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	炖土鸡
释义	食材明细主料土鸡半只香菇 4朵辅料葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度炖土鸡的做法步骤 1 土鸡洗净剁成小块，焯水，水中放少许料酒和几片姜。 2 葱切段，姜和蒜切片，准备几个干辣椒。 3 油热后加入葱姜蒜及花椒和干辣椒，炒出香味加入焯过水的鸡块，翻炒几下，加入生抽，老抽，盐，糖，翻炒均匀加入清水，水量没过鸡块即可，大火烧开转小火。 4 差不多炖两个小时，大火收汁，装盘即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐
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