“滑肉嫩滑，汤汁鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
滑肉豌豆尖汤的做法步骤
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1肉片放入盐和豆瓣酱抓匀，再放入红薯粉抓匀。 -
2锅中水开以后，把肉片包裹上红薯粉的一块一块丢入锅中。
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3所有滑肉入锅后，盖上锅盖烧开。
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4等到滑肉全部浮起，即可加入盐调味。
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5放入豌豆尖儿烫变色。
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6捞出装盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜