“滑肉嫩滑，汤汁鲜美。”

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• 松露蒸蛋羹
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• 得张主事廷实书（明·陈献章）
• 得张助甫凉州书以二诗见寄时助甫已移江左二（明·欧大任）
• 得张大猷尚书书云比每进对屡以待御为言而邦（宋·王十朋）
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• 得张孟奇中山中书问却寄（明·陈子壮）
• 得张季长书以大蓬见称盖以予寄禄官视昔秘书（宋·陆游）
• 得张师石书却寄（清·金德嘉）
• 得张平叔书（清·马庸德）
• 得张广平助甫书（明·黎民表）
• 得张庐峰消息（清·刘大观）
• 得张无名雁字诗书此报之（明·邓云霄）
• 得张正字诗（宋·陈与义）
• 得张直卿参政书有怀却寄（明·王世贞）
• 得张脩撰书（元·陈镒）
• 得张觐仲书（明·释函可）
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