诗文 | 豆沙冰皮月饼 |
释义 |
![]() 食材明细
豆沙冰皮月饼的做法步骤
小窍门
1、冰皮里可以使用玉米油、葵花籽油等,但是,绝对不能使用花生油、橄榄油之类味道很重的油哦
2、糕粉就是炒熟的糯米粉,主要作用是防粘。可以把生糯米粉在锅里用小火炒熟,炒到略微发黄就可以了。 3、冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间,可以放入冷冻室,吃之前要提前放到冷藏室解冻。
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类:
糕点
烘焙
中秋
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