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诗文 麻青椒炒肉
释义
麻青椒炒肉的做法
“近年吃到,这种和圆青椒长得极像的椒,叫它“麻椒”。它比圆青椒的褶子略多一些,皮薄肉少籽小,比圆青椒更易入味。
麻椒可用来炒蛋炒肉。”

食材明细

主料
  • 麻青椒 3个
辅料
  • 2两
调料
  • 玉米油 适量
  • 酱油 适量
  • 精盐 适量
  • 花椒面 适量
  • 鸡粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻青椒炒肉的做法步骤

  • 麻青椒炒肉的做法步骤:1
    1
    麻椒浸泡清洗。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:2
    2
    手撕成块儿。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:3
    3
    切好的肉片解冻。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:4
    4
    油热,放葱姜蒜翻炒。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:5
    5
    放入肉片翻炒。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:6
    6
    放酱油翻炒。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:7
    7
    放麻椒翻炒,加盐、花椒面、蚝油、鸡粉翻炒。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:8
    8
    淋淀粉翻炒,出锅。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:04:08