“猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣猪板筋的做法步骤
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1板筋一块，洗净。 -
2切长条状。 -
3炒锅下油烧热，倒入板筋。 -
4迅速划开炒至变色后捞出。 -
5葱切段，蒜切末。 -
6锅里底油爆香蒜末。 -
7待蒜末微黄时下板筋。 -
8下入适量的老干妈香辣酱。 -
9滴适量生抽。 -
10加入葱段。 -
11加入少许胡椒粉炒匀后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜