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诗文 日料拼盘
释义
日料拼盘的做法

食材明细

主料
  • 三文鱼 200g
  • 蒲烧鳗鱼 100g
  • 米饭 2碗
  • 紫菜 适量
辅料
  • 蒲烧酱汁 适量
  • 鱼籽 适量
  • 拌饭紫菜 适量
  • 白芝麻 适量
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

日料拼盘的做法步骤

  • 日料拼盘的做法步骤：1
    1
    三文鱼切块，撒盐按摩片刻。
  • 日料拼盘的做法步骤：2
    2
    淋上蒲烧酱汁。
  • 日料拼盘的做法步骤：3
    3
    均匀抹在三文鱼上，腌十分钟。
  • 日料拼盘的做法步骤：4
    4
    铺到烤盘上。
  • 日料拼盘的做法步骤：5
    5
    烤箱预热后200度烤十分钟（烤至三文鱼熟透）。
  • 日料拼盘的做法步骤：6
    6
    取出撒上白芝麻。
  • 日料拼盘的做法步骤：7
    7
    米饭加拌饭紫菜拌匀。
  • 日料拼盘的做法步骤：8
    8
    捏成饭团（可借助寿司模具）。
  • 日料拼盘的做法步骤：9
    9
    紫菜按需剪成宽度不一的条状。
  • 日料拼盘的做法步骤：10
    10
    蒲烧鳗鱼200度10分钟烤至软化。
  • 日料拼盘的做法步骤：11
    11
    一半切条一半切段。
  • 日料拼盘的做法步骤：12
    12
    鱼籽寿司做法：取宽紫菜条包围饭团，舀满鱼籽。
  • 日料拼盘的做法步骤：13
    13
    鳗鱼寿司做法：在饭团上放鳗鱼段，围上细紫菜条。
  • 日料拼盘的做法步骤：14
    14
    鳗鱼寿司卷做法：如图在紫菜铺上米饭和鳗鱼，卷起压实，用沾过清水的刀切段。
使用的厨具：烤箱
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更新时间：2026/5/6 13:38:46