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诗文 红油酱香菜花
释义
红油酱香菜花的做法

食材明细

主料
  • 菜花 约350克
  • 猪肉 约150克
辅料
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 蒜 1瓣
  • 葱 适量
  • 生抽 1勺
  • 糖 1小匙
  • 鸡粉 少许
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红油酱香菜花的做法步骤

  • 红油酱香菜花的做法步骤：1
    1
    菜花掰成小朵，洗净。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：2
    2
    洗好的菜花焯水大约1分钟，然后捞出过凉水。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：3
    3
    猪肉切片，葱姜蒜切好，郫县豆瓣酱备好。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：4
    4
    锅里注油烧热，下葱姜蒜、1勺郫县豆瓣酱。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：5
    5
    小火炒香，炒出红油。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：6
    6
    下猪肉片，调中火。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：7
    7
    炒至肉片变色。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：8
    8
    倒入菜花。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：9
    9
    翻炒两分钟。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：10
    10
    加生抽、鸡粉、少许糖。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：11
    11
    炒匀炒香。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：12
    12
    加适量盐调味，炒匀。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：13
    13
    加少许水淀粉勾薄芡，炒匀出锅。
  • 红油酱香菜花的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 4:42:51