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诗文 香菇猪蹄
释义
香菇猪蹄的做法
“俺家小主又馋肉啦,那天,看到电视里猪蹄炖的香,给馋的!赶紧!老娘给炖猪蹄吧,解馋!”

食材明细

主料
  • 猪蹄 2支
辅料
  • 香菇 适量
配料
  • 大葱 适量
  • 姜片 适量
  • 大料 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 冰糖 适量
  • 李锦记红烧酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇猪蹄的做法步骤

  • 香菇猪蹄的做法步骤:1
    1
    准备原料如图
  • 香菇猪蹄的做法步骤:2
    2
    将猪蹄凉水下锅,焯一下。
  • 香菇猪蹄的做法步骤:3
    3
    炒锅内放油,放入香叶、大料、桂皮炒香。
  • 香菇猪蹄的做法步骤:4
    4
    再放入葱段、姜片,煸炒。
  • 香菇猪蹄的做法步骤:5
    5
    倒入焯好的猪蹄翻炒,依次加入:料酒、红烧酱油、蚝油、冰糖,翻炒。
  • 香菇猪蹄的做法步骤:6
    6
    倒入发好的香菇,翻炒后,加入开水,再加入泡发香菇的水。
  • 香菇猪蹄的做法步骤:7
    7
    再倒入电压力锅内,用炖肉的档位即可。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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更新时间:2025/3/14 16:49:48