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诗文
可可抹茶达垮司
释义
食材明细
主料
蛋清
200g
白糖
60g
杏仁粉
120g
糖粉
100g
可可粉
10g
抹茶粉
10g
黄油
300g
巧克力
75g
辅料
糖粉
90g
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
可可抹茶达垮司的做法步骤
1
打发蛋清至硬性。
2
分成两份。
3
加入可可粉,杏仁粉,糖粉。制作可可蛋白霜。
4
加入抹茶粉,杏仁粉,糖粉。制作抹茶蛋白霜。
5
可可和抹茶蛋白霜交叉的放入裱花袋中。
6
挤入模具中。
7
在180度,烤15分钟。
8
加入黄油,糖粉,抹茶粉。制作抹茶奶油酱。
9
加入黄油,糖粉,融化的巧克力。制作巧克力奶油酱。
10
装入裱花袋中。
11
可可和抹茶奶油酱依次挤在达垮司上。
12
成品图?(?????????)?
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 11:10:32