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诗文
蟹黄菇鸡蛋汤
释义
食材明细
主料
蟹黄菇
半斤
鸡蛋
2个
辅料
盐
2匙
葱末
适量
香菜末
适量
香油
几滴
其他 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蟹黄菇鸡蛋汤的做法步骤
1
所有材料准备好,蟹黄菇用手撕成细丝和葱香菜放在淡盐水浸泡15-20分钟后清洗干净装盘备用。
2
洗净的葱切,香菜末备用。
3
锅内倒入适量油烧热,放入切好的葱末爆出香味。
4
放入洗好的蟹黄菇翻炒均匀。
5
倒入适量水烧开。
6
煮开的蟹黄菇打入2个鸡蛋,用铲子把鸡蛋弄撒煮开。
7
倒入2匙盐和切好的香菜末搅拌几下关火盛出。
8
喝之前滴几滴香油搅拌几下即可。
小窍门
1:蔬菜可以根据自己喜好随意做成不同蔬菜的汤。
2:不喜欢吃香菜的可以不放。
3:喝之前滴几滴香油味道会更好。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/5/10 12:48:53