“抓住草莓季的尾巴，来一餐高颜值又低脂解暑的小甜点吧！草莓+椰汁+牛奶！成品凉凉的沁人心脾又不冻牙齿，做法很简单哦～”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
日本草莓牛奶羊羹的做法步骤
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1草莓洗净切丁，大的草莓切成4份稍微小点的切成2份。 -
2牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀，15g吉利丁粉称好。
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3把混合液体倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火预防液体煮开，这个过程会比较久，大家要有耐心。
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4把煮好的液体倒入容器内，再把草莓一个一个摆在液体的上方，草莓不会沉下去，会浮起来的。
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5冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体（大概1.5-2小时）
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6拿出来的草莓布丁冰冰凉凉的，又不冻牙齿，椰味香浓。
小窍门
另外集中回答大家的问题:
1.请问吉利丁粉是不是加上就比较软？椰汁起什么作用？
吉利丁粉是为了凝固，这个量软硬刚好，椰汁就是为了多一股椰香味，可以替换成椰汁椰奶，实在没有直接用牛奶也行，不过口味会差一点。
2.可以用吉利丁片么？
吉利丁粉和吉利丁片都可以。
3.是不是也可以放其他水果？
是的，什么水果都能放，看你喜好。
1.请问吉利丁粉是不是加上就比较软？椰汁起什么作用？
吉利丁粉是为了凝固，这个量软硬刚好，椰汁就是为了多一股椰香味，可以替换成椰汁椰奶，实在没有直接用牛奶也行，不过口味会差一点。
2.可以用吉利丁片么？
吉利丁粉和吉利丁片都可以。
3.是不是也可以放其他水果？
是的，什么水果都能放，看你喜好。
使用的厨具：果冻模
所属分类：
甜品
日本料理
夏季食谱