食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉切成1.5厘米左右的小块，放在水里灼一下，灼好后漂去浮抹（一定要漂干净，这点很重要） -
2用漏勺控干牛肉 -
3葱切葱花，姜切片。 -
4用电压力锅把牛肉倒进去，放大料1个，然后一次性加够水，盖上盖炖40分钟左右。 -
5好了以后另找一个锅，把牛肉和汤都倒里面，然后放紫菜、海米、盐1茶匙，味精少许，十三香少许，再把西红柿放进去，炖5分钟左右，开锅了。 -
6就可以装碗，洒上香菜，开吃了。
小窍门
1、做这道菜的时间可以自己掌握，有的喜欢吃油嚼头的，我家老公喜欢吃乱乎一点的，所有我弄的时间久一点。
2、紫菜可以根据个人口味放
2、紫菜可以根据个人口味放
所属分类：
热菜
老人
西北菜
秋季食谱
宴客菜
晚餐