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诗文 清炖牛肉
释义
清炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 半斤
  • 西红柿 2个
辅料
  • 香菜 2棵
  • 大料 1个
  • 一小段
  • 2片
  • 紫菜 数片
  • 海米 4粒
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清炖牛肉的做法步骤

  • 清炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切成1.5厘米左右的小块,放在水里灼一下,灼好后漂去浮抹(一定要漂干净,这点很重要)
  • 清炖牛肉的做法步骤:2
    2
    用漏勺控干牛肉
  • 清炖牛肉的做法步骤:3
    3
    葱切葱花,姜切片。
  • 清炖牛肉的做法步骤:4
    4
    用电压力锅把牛肉倒进去,放大料1个,然后一次性加够水,盖上盖炖40分钟左右。
  • 清炖牛肉的做法步骤:5
    5
    好了以后另找一个锅,把牛肉和汤都倒里面,然后放紫菜、海米、盐1茶匙,味精少许,十三香少许,再把西红柿放进去,炖5分钟左右,开锅了。
  • 清炖牛肉的做法步骤:6
    6
    就可以装碗,洒上香菜,开吃了。

小窍门

1、做这道菜的时间可以自己掌握,有的喜欢吃油嚼头的,我家老公喜欢吃乱乎一点的,所有我弄的时间久一点。
2、紫菜可以根据个人口味放
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更新时间:2025/3/17 3:48:03