网站首页  词典首页

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 鹌鹑蛋 适量 辅料 酱油 适量 冰糖 适量 花生油 适量 大料 适量 桂皮 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 甜味 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉切成麻将块大小，用水泡一小时，放点料酒。 2 鹌鹑蛋煮熟去皮待用。 3 冷水下锅，放大料，花椒，桂皮。水烧开五分钟后把肉捞出，大料桂皮捡出来留以后步骤用。 4 准备配料。 5 用不粘锅把肉去油，防油腻。 6 锅中放油，放冰糖，小火熬制糖色，变色起小泡后迅速放入进去。千万不要时间长否则做出来的肉发苦。 7 加热水，生抽，葱姜蒜，大料，桂皮，盐。我家里没有老抽，应该加点老抽上色。盖上锅盖烧四十分钟。 8 大火收汁。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	红薯芝士浓汤 老式面包 炝锅面 茄子焖饼 葱香腰花 油爆虾 腊味蒸粉丝 酥炸鸡排 鸡蛋肉羹 米酒汤圆 呛腌嘎巴虾—-让你鲜一个春天的独臂小虾 自制酸奶 芹叶拌豆腐 黑米奶香面包（面包机版） 川味口水鸡 西红柿炒鸡蛋 银耳百合汤水 照烧鸡腿饭 干烧虎皮凤爪 香菇烧豆腐角 花式牛奶面包 编花儿 桃花果冻杯 农家大丰收 玉米面牛肉翡翠包 巴旦木可可（巧克力）牛轧糖

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。