“给孩子换个饭蛋炒饭的吃法。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋松炒饭的做法步骤
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1准备。 -
2鸡蛋黄搅拌饭中，蛋清留用。
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3均匀搅拌均匀。
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4青虾去壳，少量盐调味腌制。
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5打一个鸡蛋在刚才去蛋清留黄的蛋清里。打散。
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6在热油倒入蛋液，顺时针搅拌。
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7过滤掉油。
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8炒虾。
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9过滤掉油。
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10炒饭，把之前过滤的蛋松和虾一起翻炒，放入少量盐、十三香、鸡精调味。
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11喜欢香葱可以了一起放入蛋中，蛋松炒饭做好了，你学会了吗？
小窍门
米饭最好是冷饭，水份流失多，做出来的饭就颗颗分离。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭