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诗文 私房水煮肉片
释义
私房水煮肉片的做法
“味道绝对不会让你失望,我自己精心配出的料”

食材明细

主料
  • 里脊肉 八两
辅料
  • 青菜 适量
  • 莴笋 适量
  • 火腿 适量
  • 蘑菇 适量
  • 豆芽 适量
  • 虾仁 一汤勺
  • 芝麻 一汤勺
  • 剁椒 一汤勺
  • 香菜 适量
  • 蒜苗 适量
配料
  • 郫县豆瓣酱 一汤勺
  • 豆豉 一汤勺
  • 浓汤宝 一个
  • 辣椒丝 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

私房水煮肉片的做法步骤

  • 私房水煮肉片的做法步骤:1
    1
    里脊肉切薄片,用嫩肉粉,白胡椒,和香油腌渍十分钟
  • 私房水煮肉片的做法步骤:2
    2
    各种蔬菜洗净备用(也可选择自己喜欢的蔬菜)
  • 私房水煮肉片的做法步骤:3
    3
    锅内放油,炒香干红辣椒,香叶和八角(小火),放酱料小火炒一会
  • 私房水煮肉片的做法步骤:4
    4
    兑水,放浓汤宝,煮开调味,一次下入豆芽,蘑菇,莴笋青菜,捞出来码放好
  • 私房水煮肉片的做法步骤:5
    5
    大火烧,放入肉片和盐方,如果你的肉片够薄,只要默数五个数,但是肉片厚了可不保
  • 私房水煮肉片的做法步骤:6
    6
    摆上辣椒丝花椒,香菜蒜苗碎,熬油浇上即可(油冒烟,挪下等三秒再浇)

小窍门

蔬菜可以选择你喜欢的蔬菜,不过火腿是水煮肉里很精华的部分呀!我觉得自己配的这些蔬菜尤其好吃
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更新时间:2024/12/22 18:46:38